Bistrogerechten Vis

Deze module omvat het aanleren van bereidingen met vis. De nadruk ligt op het voorbereiden van groenten en fruit, het voorbereiden van vis, het uitvoeren van bereidingen met vis, het versnijden en schikken na de bereiding, het bereiden van begeleidende sauzen voor vis en het bereiden van soepen. In deze module wordt veel aandacht besteed aan veiligheid en hygiëne.

Kalender

Naam# urenStartdatum
cursus
Einddatum
cursus
DagStarttijdEindtijdLocatieDocent  
Start september 2022
Bistrogerechten Vis8010 sep 202214 jan 2023za vm08:5513:10Lange Violettestraat 10Peter Sturtewagen 
Start januari 2023
Bistrogerechten Vis8031 jan 202313 jun 2023di av18:0021:45Lange Violettestraat 10Peter Sturtewagen