Dessertkoekjes

Wil je graag je eigen koekjes maken voor bij de koffie? Zo ja, schrijf je dan in voor deze module.

Je hebt geen basiskennis nodig en we maken samen o.a. volgende soorten: uitgestoken modellen, allerlei spuitmotieven met boter- en zanddegen, kruidige koekjes en speculaas, koekjes op basis van marsepein, hartige koekjes, assortiment amandelkoekjes zoals tuilles, florentines…, assortiment amandelbeslag zoals bokkenpootjes, spiegels, baisers.. We maken ook een assortiment gevulde koekjes. We bereiden vullingen op basis van chocolade, noten, fruit, boterroom…

Kortom, we leggen een uitgebreide basis aan en bouwen snel op waarmee jezelf verder aan de slag kunt.

 

Uitgebreide infofiche en kostprijzen

Kalender

Naam# urenStartdatum
cursus
Einddatum
cursus
DagStarttijdEindtijdLocatieDocent  
Start september 2020
Dessertkoekjes802 sep 202013 jan 2021wo av18:0021:50Tweebruggenstraat 59Mia Ackaert 
Start januari 2021
Dessertkoekjes8025 jan 20217 jun 2021ma av18:0021:50Tweebruggenstraat 59Peter Van De Velde