Eenvoudige Chocoladeproducten

In deze module verwerft de cursist technieken chocoladebewerking om eenvoudige chocoladeproducten (zoals chocoladetruffels, studentenhaver, orangettes, met chocolade geënrobeerde producten) te bereiden, te verwerken, af te werken, te bewaren en te verpakken, rekening houdend met de vereisten op het gebied van netheid en hygiëne.

Uitgebreide infofiche en kostprijzen

Kalender

Naam# urenStartdatum
cursus
Einddatum
cursus
DagStarttijdEindtijdLocatieDocent  
Start september 2018
Eenvoudige chocoladeproducten803 sep 201814 jan 2019ma av18:0021:50Lange Violettestraat 10Rudi Van Eenooge 
Eenvoudige chocoladeproducten804 sep 201815 jan 2019di av18:0021:50Lange Violettestraat 10Rudi Van Eenooge 
Start januari 2019
Eenvoudige chocoladeproducten8031 jan 201913 jun 2019do av18:0021:50Lange Violettestraat 10Rudi Van Eenooge