Eenvoudige Chocoladeproducten

In deze module verwerft de cursist technieken chocoladebewerking om eenvoudige chocoladeproducten (zoals chocoladetruffels, studentenhaver, orangettes, met chocolade geënrobeerde producten) te bereiden, te verwerken, af te werken, te bewaren en te verpakken, rekening houdend met de vereisten op het gebied van netheid en hygiëne.

Uitgebreide infofiche en kostprijzen

Kalender

Naam# urenStartdatum
cursus
Einddatum
cursus
DagStarttijdEindtijdLocatieDocent  
Start september 2020
Eenvoudige Chocoladeproducten803 sep 202014 jan 2021do av18:0021:50Lange Violettestraat 10Rudi Van Eenooge 
Start januari 2021
Eenvoudige Chocoladeproducten8030 jan 202112 jun 2021za vm09:0013:00Lange Violettestraat 10Rudi Van Eenooge