Dagschotels Met Vlees En Gevogelte

Deze module omvat het aanleren van bereidingen met vlees en gevogelte.
De nadruk ligt op:
• het voorbereiden van groenten en fruit
• het voorbereiden van vlees en gevogelte
• het uitvoeren van bereidingen met vlees en gevogelte
• het versnijden en schikken na de bereiding
• het bereiden van begeleidende sauzen voor vlees en gevogelte
• het bereiden van soepen op basis van vlees en gevogelte.
In deze module wordt veel aandacht besteed aan veiligheid en hygiëne.

Uitgebreide infofiche en kostprijzen

Kalender

Naam# urenStartdatum
cursus
Einddatum
cursus
DagStarttijdEindtijdLocatieDocent  
Start september 2018
Dagschotels met vlees en gevogelte803 sep 201814 jan 2019ma av18:0021:50Lange Violettestraat 10Peter Sturtewagen 
Dagschotels met vlees en gevogelte805 sep 201816 jan 2019wo nm13:3017:20Lange Violettestraat 10Peter Sturtewagen 
Start januari 2019
Dagschotels met vlees en gevogelte8030 jan 201912 jun 2019wo av18:0021:50Lange Violettestraat 10Peter Sturtewagen 
Start februari 2019
Dagschotels met vlees en gevogelte802 feb 201915 jun 2019za vm09:0013:10Lange Violettestraat 10Marie-Christine Cocquyt