Initiatie Warme Keuken

Deze module omvat het inoefenen van basishandelingen en het voorbereiden van warme gerechten. Aan de hand van eenvoudige voorbereidingstechnieken leert men zijn meerdere helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten. De nadruk ligt op het voorbereiden van groenten, fruit, vis, vlees en gevogelte, het toepassen van elementaire warme basisbereidingstechnieken, het bereiden van warme basissauzen en het bereiden van warme basissoepen. In deze module wordt veel aandacht besteed aan veiligheid en hygiëne.

Uitgebreide infofiche en kostprijzen

Kalender

Naam# urenStartdatum
cursus
Einddatum
cursus
DagStarttijdEindtijdLocatieDocent  
Start september 2020
Initiatie Warme Keuken807 sep 202014 dec 2020ma av17:5022:15Lange Violettestraat 10Marie-Christine Cocquyt 
Initiatie Warme Keuken805 sep 202019 dec 2020za vm08:3512:45Lange Violettestraat 10Peter Sturtewagen 
Start januari 2021
Initiatie Warme Keuken8028 jan 202110 jun 2021do av18:0021:50Lange Violettestraat 10Peter Sturtewagen