Bakken, koken, wijnkenner, zaal, zoetigheden en bistro
Met ons uitgebreid aanbod richten we we ons niet alleen op de professionals maar ook op wie graag in zijn vrije tijd bezig is met koken en voeding.
Van basisbereidingen en keukentechnieken, het bereiden van exquise gerechten à la carte tot de kunst van het presenteren en serveren. In elke les krijg je professionele uitleg over de producten en technieken. Je bereidt één of meerdere gerechten in groep. Daarna proef en bespreek je de gerechten samen in een ontspannen sfeer.
Wil je graag iets bijleren maar heb je niet zoveel tijd?
Vanaf dit schooljaar kan je ook korte themacursussen volgen.
Dat zijn korte cursussen van 40u (ongeveer 8 à 10 lessen) rond een bepaald thema. Voor koken staat bijvoorbeeld 'Zero-Waste cooking', ambachtelijk conserveren of veganistisch en vegetarisch koken op het menu. Je kan vrij cursussen combineren. Er zijn geen instapvereisten.
→ Klik op Koken kort (themacursussen).
