Interactie Zaal/keuken

Deze module omvat het inoefenen van technieken bij het lezen, het aankondigen en het doorgeven van een bestelbon. Men leert hier hoe gerechten worden afgehaald in de keuken. Ook worden de draagtechnieken aangeleerd en veelvuldig ingeoefend. De nadruk ligt op het klaarzetten van de zaal en het dienstmaterieel, het lezen, het aankondigen en het doorgeven van een bestelbon, het afhalen van gerechten uit de keuken en het toepassen van draagtechnieken. In deze module wordt veel aandacht besteed aan veiligheid en hygiëne.

Uitgebreide infofiche en kostprijzen

Kalender

Naam# urenStartdatum
cursus
Einddatum
cursus
DagStarttijdEindtijdLocatieDocent  
Start november 2018
Interactie zaal/keuken407 nov 201819 dec 2018wo av18:0022:30Lange Violettestraat 10  
Start april 2019
Interactie zaal/keuken4024 apr 201912 jun 2019wo av18:0022:30Lange Violettestraat 10